东跑西奔NO. 376

【宋记郑州烩面】

面条是河南东说念主的主食

虽不像山西、陕西的面馆随地着花

河南的面食也常被东说念主忽略

但在河南东说念主的手中也掌捏着作念面的真理

一碗宽泛烩面

凭啥火了三十多年

烩面，早已是公认的河南好意思食柬帖

单是河南土产货的烩面

家数林立、风仪相反

门派就多到数不清

而今天要说的这碗烩面

它并非老牌名店传承

却凭着唯一份的滋味底气

在许昌这个 “五步一间烩面馆” 的

江湖里稳稳立足

每天现作念的手工面

和面、揉面、醒面、抻面

都靠师父一敌手

烩面不成少的还有羊油

这里所说的羊油不是液体

而是呈现出块状的

流程高汤的炖制，块状羊油的明后透亮

这么熬出的汤滋味尝起来更鲜

一碗繁荣兴旺的烩面端上桌

香气裹带着骨汤的甘醇扑面而来

海带丝、千张

旧式烩面的法宝在这里都不少

嗦上一大口烩面

每一根面条都吸饱了浓郁的羊汤

嚼起来筋说念不失香软

面香与汤香在口中交汇，开云体育头绪感王人备

泛泛老店，泛泛厚味

不需要过多的宣传

老门客的偏疼即是好的口碑

藏在估客里的老牌烩面馆

人烟依旧，滋味如初

烩面 小10元 大12元

加肉 5元起

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店家地址

魏都区新兴街说念工农路8号绿茵花坛对面

商业技巧

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17:30-21:30

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